Archiv der Kategorie: food storage

Chili-Kräutersalz selbermachen

Nicht, dass ich mich über Langeweile beklagen wollte – L a n g e w e  i l e –was für ein schönes rundes Wort – ich liebe solche Zeiten des Nichtstuns, da sie für mich ein knappes Gut sind.Manchmal … Weiterlesen

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Aniswaffeln

Neujährchen, Eiserkuchen, Rullerkes, Krull- oder auch Krüllkuchen – je nach Landstrich namentlich „eingemeindet“ aber in jedem Fall hauchdünn-knusprig-krachend-lecker. Ursprünglich kommt dieses Gebäck wohl aus nördlichen Gefilden, vielleicht hat es daher den relativ kurzen Weg bis zu uns ins Münsterland gefunden. … Weiterlesen

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Was bisher geschah…

Vieles hat sich in den vergangenen Wochen ereignet, Nachwuchs, Ernte, Reisen, weiter weben lernen – auszuwählen, was am Anfang stehen soll, fällt da nicht so leicht. Am einfachsten berichte ich chronologisch: Das bevorstehende freudige Ereignis hatte sich seinerzeit hier ja … Weiterlesen

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Tierisch heiße Sommerzeit

Dieser Sommer – heiß und knochentrocken – war wieder zeitweise für Mensch und Tier eine Herausforderung, und ebenso die Pflanzen hatten mit der andauernden Hitze zu kämpfen. Für uns bedeutete das früh morgens und abends reichlich Außenarbeit, daher auch die … Weiterlesen

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Garten und Weben-vorwiegend Grün

Bei dem Wetter sprießt das Grün, es wächst – ach, wuchert geradezu im Garten, dass man vor lauter Schnittlauch den Alf nicht mehr findet. Vor einiger Zeit schon, nach den gefühlten wochenlangen Eisheiligen, ist endlich auch bei den kleinen Setzlingen … Weiterlesen

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